J. de Villebois, Sancerre Blanc, 2025 Burgeff mit malolaktischer Gärung im Holz

mit malolaktischer Gärung im Holz und geduldigem Bâtonnage‑ und Abstimmungsregime

aber ohne Überinszenierung

anschließend kurze Reife auf der Feinhefe (Sur lie) mit gelegentlichem Aufrühren für mehr Cremigkeit und Balance

hochwertige Lagenweine und jahrhundertealtes Weinwissen

in denen sich seine Komplexität und die Holzintegration weiter verfeinern werden

J. de Villebois, Sancerre Blanc, 2025 Burgeff mit malolaktischer Gärung im HolzJ. de Villebois Sancerre Blanc 2025 vereint die klassische Eleganz des Loire Terroirs mit einer modernen, fruchtbetonten Stilistik. Gewachsen auf einigen der renommiertesten Lagen von Sancerre, zeigt dieser Sauvignon Blanc eine przise Mineralitt, klare Aromatik und eine bemerkenswerte Frische ganz im Zeichen der Appellation, die seit Jahrhunderten fr charakterstarke Weiweine steht. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein hell strohgelb mit