Rosset Terroir, Syrah 870 2022 Chile etwa entrecôte bordelaise oder ein

etwa entrecôte bordelaise oder ein fein geschmortes Stück Rind mit Schalotten und Jus

die dem Ausbau im Holz ihren Akzent geben

Die Trauben werden in der Regel separat vinifiziert

Die Gärung dauerte hier 20 Tage mit täglichem erneuten Zusammensetzen/Überpumpen und nur einer Pigéage/Herunterpressung der Feststoffe im Most am Ende

dazu im Hintergrund etwas Kakao

Rosset Terroir, Syrah 870 2022 Chile etwa entrecôte bordelaise oder einDie Rosset Terroir, Syrah 870, 2022, stammt von Weinreben, die in beeindruckenden 870 Metern Hhe gedeihen. Diese 100%ige Syrah ist eine wahre Verkrperung des einzigartigen Terroirs der Valle d'Aosta Region in Italien. Die sorgfltige Reifung in einer Mischung aus Barrique und Amphora (80 20) verleiht ihr eine auergewhnliche Persnlichkeit mit einem vielschichtigen Aromaprofil. Geschmacksprofil Die Rosset Terroir, Syrah 870, prsentiert sich in einem