ROSA DI LUNA ROSATO DEL TICINO DOC ROSÈ AGEING : 8 - 10

AGEING : 8 - 10 ans

malolattica svolta al 70%

Attacco ricco

surtout lorsqu'il est associé à des confitures ayant une bonne acidité

Weinausbau: Traditionelle Kelterung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von 10-12 Tagen bei 28-32°C

ROSA DI LUNA ROSATO DEL TICINO DOC ROSÈ AGEING : 8 - 10DEUTSCH: Rebsorte: Merlot, Gamaret, Carminoir. Der Rosa di Luna Rosato del Ticino DOC wird durch sanftes Pressen der Trauben vinifiziert, wobei die erste Blte des Mostes bei niedriger Temperatur vergoren wird. Leuchtend rosa in der Farbe und mit einem intensiven, fruchtigen, roten Beerenaroma, hat er einen zarten, duftenden Geschmack von Himbeeren und Johannisbeeren. Hervorragend zu Suppen, Risottos, Fischgerichten, Schalentieren und Frischkse.