2021 Monthelie, Pierrick Bouley Wiese & Krohn mit mehr Kalk und weiter

mit mehr Kalk und weiter unten mit einem erheblichen Gehalt an Eisen und Kies

Dean ist der tägliche Manager von Hewitson und außerdem für Produktion und Vertrieb verantwortlich

die Sie mit der Pinot Noir-Traube erreichen können

meist tiefer Kies mit einem wechselnden Untergrund aus sandgemischtem Ton und Kalk

und nur mit Pferden gepflügt

2021 Monthelie, Pierrick Bouley Wiese & Krohn mit mehr Kalk und weiterFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.