Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Rocche Costamagna etwa Entrecôte mit Sauce bordelaise

etwa Entrecôte mit Sauce bordelaise oder ein geschmortes Stück Rind mit Wurzelgemüse

mittelkräftig und sehr geradlinig mit einer knackigen

wobei der Verzicht auf Dosage die Authentizität dieses Brut Nature unterstreicht

Benannt nach Charles Giraud

Das Bukett ist intensiv und vielschichtig

Roagna - 2020 Barbaresco Pajé Rocche Costamagna etwa Entrecôte mit Sauce bordelaiseDer Roagna Barbaresco Paj 2020 stammt aus einer der ikonischsten Einzellagen des Barbaresco und verkrpert die zeitlose Eleganz traditionell ausgebauter Nebbiolo Weine. Aus einer kleinen Parzelle in der Lage Paj, direkt unterhalb des Ortes Barbaresco, entsteht hier ein Wein von groer Finesse, Tiefe und Langlebigkeit. Mit streng selektierter Lese, langer Maischestandzeit und klassischer, langsamer Reifung im Holz gehrt dieser Barbaresco zu den