Albino Rocca: Barbera d'Alba Gepin 2021 Strongly seasoned and matured for

Strongly seasoned and matured for several months

The plastic-free version not only protects the environment (no plastic and no refrigeration) but is also somewhat cheaper and perhaps most importantly: in our opinion

The guanciale ranges from 800 g up to 1750 g

and rightly so

nicely fried and rendered in the pan

Albino Rocca: Barbera d'Alba Gepin 2021 Strongly seasoned and matured forDunkle rubinrote Farbe, betrender Duft von Pflaumen und Gewrzen. Am Gaumen elegante und samtige Tannine, vor allem das lange Finale dominiert. Das Weingut Albino Rocca liegt im Herzen des Barbaresco. Ganz in der Nhe der Trffelhauptstadt Italiens Alba. Nach dem leider viel zu frhen Ableben ihres Vaters Angelo Rocca (dem sie mittlerweile einen hervorragenden Wein gewidmet haben, wird das wunderbare kleine Familienweingut von den drei Schwestern Daniela,