2021er Blauer Spätburgunder, Barrique QW, trocken, 13 % vol., Johner, 750 ml sub-weine-sonstige Die helle Senfsaat kommt wahrscheinlich

Die helle Senfsaat kommt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet

Sein Geschmack ist rauchig

die in Handarbeit gezupft und getrocknet werden - für 1 kg Fäden benötigt man 150

Die Zubereitung gestaltet sich ebenso einfach wie bei herkömmlichen Fritten

Auch heiße Gelees werden mit Iota möglich

2021er Blauer Spätburgunder, Barrique QW, trocken, 13 % vol., Johner, 750 ml sub-weine-sonstige Die helle Senfsaat kommt wahrscheinlichEin Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Nach 15 Monaten im Barrique kommt dieser badische Sptburgunder himbeerrot. Komplexer Duft in Richtung wrziger roter Kirschfrucht mit etwas Rote Beete und Rucherstbchen. Am Gaumen zeigt er sich sss, weich und seidig, mit mittlerem Krper und dezentem, bis mittlerem Tannin, angenehme Sure. Passt hervorragend zu geschmorter Ente oder Lamm.