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In Yoichi werden die Pot Stills traditionell „direct fired“ befeuert

weil er reife Frucht mit frischer Struktur verbindet

das sich dem nachhaltigen und biologischen Weinbau verschrieben hat

Der Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 ist ein hervorragender Begleiter zur gehobenen toskanischen Küche: zu Bistecca alla Fiorentina

Der 2021 Van Volxem Golberg Riesling passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch

Castello di Ama Al Poggio Chardonnay 2025 Grotta di Farfalle In Yoichi werden die PotCastello di Ama Al Poggio Chardonnay ist ein eleganter Weiwein aus der Toskana, der die Finesse des Terroirs und das przise Handwerk des Hauses eindrucksvoll verbindet. Der reinsortige Chardonnay zeigt sich mit klarer Struktur, mineralischer Spannung und jener stilvollen Tiefe, fr die Castello di Ama seit Jahrzehnten geschtzt wird. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein in einem hellen, klaren Goldton. In der Nase entfalten sich florale