Millesimato Montresor Prosecco rosé extra dry 2025 DOP Portugieser Reifung über 24 Monate in

Reifung über 24 Monate in kleinen und grossen Fässern und anschliessend zwölf Monate in der Flasche

Nach dreiwöchiger Maischekontaktzeit wurde der Wein schonend abgepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt

Kandis und Dörrobst

Pfirsich und dezenten Anklängen nach Biskuit

Grappa kann dem Gnocchi-Teig beigegeben werden

Millesimato Montresor Prosecco rosé extra dry 2025 DOP Portugieser Reifung über 24 Monate inDer Wein Zarte rosa Farbe. In der Nase Aromen von roten Blumen und Marasca Kirsche. Am Gaumen mineralisch und elegant. Weingut Venetische Hgel im Osten. Vinifikation Die Trauben werden sanft gepresst. Je nach Jahr beginnt die Grung des Mostes fr etwa 10 bis 20 Tage. Anschlieend folgt die Dekantierungsphase und eine zweite Grung bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe ausgewhlter Hefen. Der Wein verbleibt im Autoklaven, bis die optimalen Parameter