Olio Extravergine di Oliva 2025 Toscano igp Gamay / St. Laurent Kristallklares
Description
Kristallklares
Langsame Gärführung mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterkuchens zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe
spontan dank natürlicher Hefen in gebrauchten 500l Eichenholzfässern
In der Nase offene Beerenfrucht nach süssen Brombeeren
wird mit Luft noch deutlich komplexer
Olio Extravergine di Oliva 2025 Toscano igp Gamay / St. Laurent KristallklaresDas Olivenl Die Oliven werden von Hand ausgewhlt und am selben Tag sorgfltig verarbeitet, um den Duft zu erhalten. Es ist krftig, intensv und fruchtig. Es eignet sich gut zur Zubereitung herzhafter mediterraner Vorspeisen oder zu Fleisch und Gemsegerichten, diverse Salate.
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