Chianti classico 2021 DOCG Mittervernatsch Passt gut zu ersten Gängen

Passt gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten

Wild und mittelreifem Käsen

Passend zu Kalbsbrust

Leichte und sandige Böden für Cabernet Sauvignon und Carmenère

Temparaturkontrollierte Maischengärung während 15 bis 20 Tagen in modernen Betontanks bei 27-28° C

Chianti classico 2021 DOCG Mittervernatsch Passt gut zu ersten GängenDer Wein Leuchtenden Rubinrot mit einer offenherzigen Nase nach reifen Kirschen und Himbeeren, Noten von Veilchen und zarte Wrze. Am Gaumen ist er vielseitig, saftig und gehaltvoll. Viel dunkle Frucht und Noten von Veilchen und Lakritze. Elegant und saftig bis ins Finale. Weingut Greve, Radda und Gaiole im Chianti Gebiet auf hheren Lagen. Biodynamischer Anbau. Vegan. Vinifikation Traditionelle Maischegrung whrend 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur