2021 Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc San Vicente Nach dem Pressen werden alle

Nach dem Pressen werden alle Verunreinigungen aus dem Most entfernt und der verbleibende Saft wird dann in thermoregulierten Cuves bei 18 °C für ungefähr 10 Tage vergoren

mit süßen Aromen von Zitrusöl

Es ist eine Freude zu beobachten

In der Nase öffnet er sich opulent

was feine Pinot-Noir-Aromatik ernst nimmt

2021 Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc San Vicente Nach dem Pressen werden alleDas Weinanbaugebiet Walker Bay ist aufgrund seiner Nhe zum Atlantik einzigartig und sorgt dafr, dass das Klima hier berwiegend khl bis sehr khl ist (Cool Climate), sodass die Trauben ein schnes Gleichgewicht zwischen reifen Frchten und frischer Sure bilden. Genau wie beim Weingut Creation haben die Weine aus dieser Region einen altmodischen Stil und die Weine sind Weinen aus u. a. Burgund sehr hnlich. Die Weinberge von Springfontein liegen auf