Roncaia Bianco di Merlot Vinattieri 2022 - 75cl Rum Spirituosenextrakt und Geduld

Spirituosenextrakt und Geduld

Wie alle Vinattieri Rosso-Jahrgänge basiert er auf der Tessiner Amarone-Schule: ein Anteil der Trauben wird angetrocknet

Mindestens 6 Jahre Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche verleihen diesem XO seine warme

Heute führt Kellermeister Régis Camus die Cuvée – 8x ausgezeichnet als «Champagne and Sparkling Winemaker of the Year» des International Wine Challenge

aus 3 Regionen (10x 5cl)

Roncaia Bianco di Merlot Vinattieri 2022 - 75cl Rum Spirituosenextrakt und GeduldBianco di Merlot ist eine Tessiner Spezialitt: ein Weisswein aus einer roten Traube. Wie das geht? Die Beeren werden direkt gepresst, ohne Schalenkontakt die Farbstoffe der Schale bleiben drin. Was bleibt, ist heller Saft, der zu einem berraschend feinen, eleganten Weisswein wird. Der Roncaia Bianco di Merlot ist eine der gelobtesten Vertretungen dieser Methode. Was Bianco di Merlot bedeutet Merlot ist eine rote Traube aber das Fruchtfleisch ist hell,