Alpschaf 200g Kuh lokalen Ziegenschlägen zur «Capra Nostrana»
Description
lokalen Ziegenschlägen zur «Capra Nostrana»
Rätisches Grauvieh
Ein wunderbarer Geisskäse
eingebettet in einen halbharten Käse aus Büffelmilch
Teig 30 Minuten ruhen lassen
Alpschaf 200g Kuh lokalen Ziegenschlägen zur «Capra Nostrana»Reifer Rohmilch Schafkse aus den Waadtlnder Alpen, hergestellt im Sommer. Ein Smmerungskse aus reiner Alpmilch von Schafen, welche den Sommer auf der Alp verbringen und dort nur wrzige Kruter und frisches Gras fressen. Diese Milch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem wunderschnen Schafkse verarbeitet. 56% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 2 Jahre Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage
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